かに市の中で一番人気の商品、ズワイガニポーションに８Ｌサイズ登場です！！

超特大ズワイ蟹の一番長く太い部分（甲羅に近い部分）のポーションですから、驚くほどビッグサイズです。
どれくらい大きいかと言うと、、、

カニ市の定番サイズは６Ｌ。６Ｌサイズのズワイ蟹ポーションだと、１箱１ｋｇには３０〜４０本入っています。つまり、１本あたり２５〜３３ｇです。
これに対して、８Ｌサイズのズワイ蟹ポーションだと、１箱１ｋｇには２０〜２５本入っています。つまり、１本あたり４０〜５０ｇなのです！
そう、６Ｌサイズが小さいんじゃないんです。８Ｌサイズが大きいんです。

極太サイズのズワイ蟹ポーションだから、しゃぶしゃぶにしても、ステーキにしても、食べ応えは抜群です。しかも、生を急速冷凍して鮮度を閉じ込めたので、１本１本にズワイガニの旨みがギュギュッと詰まっています。
甘味があって、柔らかで弾力のある食感を味わったら、そうたやすく箸を置けませんよ〜。たらふく食べても、あともう１本食べたくなる美味しさです。

プリッと弾けて、フワッとトロける生冷ズワイガニポーションをお楽しみください。

ズワイガニポーションの楽しみ方はいろいろ。
今回は、ズワイガニポーションを使った天ぷらをご紹介しましょう！
（１）まず、カニ身を解凍し、水気を軽くとっておきます。
（２）次に、天ぷら粉に冷水を入れて、粘りが出ない程度にさっくりと混ぜ合わせます。
（３）次に、天ぷら油にゴマ油を２〜３割程度加えて、温度を１８０〜１９０度に保ちます。
（４）そして、カニ身に衣を絡ませ、カラッと揚げたら、出来上がり！
塩やわさび塩をちょっと付けたり、レモンやスダチをキュッと絞ったりしてお試しください。
※生食可ではありません。必ず加熱調理してお召し上がりください。

カニイチの生冷ズワイガニポーションは、ホテルや料亭、割烹でも使われている納得の逸品です。
美味しい上に食べやすいので、みんなが集まるお盆やお正月、お祝いの席、おもてなしにぴったり！ご馳走の定番になるかも！？
おじいちゃん・おばあちゃんからちびっこまで、大人気だから、お中元ギフトやお歳暮ギフト、お年賀ギフトにも喜ばれています。
１箱１ｋｇの中には、およそ２０〜２５本のズワイ蟹ポーションが入っています。ボリュームの目安として、１ｋｇで大人３〜５人前とお考えください。
お腹いっぱいになりますよ〜。

■解凍方法
乾燥を防ぐためにキッチンペーパーなどで食べる分だけ包んで、ビニール袋に入れ、皿やバットなどに乗せ、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。
急速に解凍してしまうと、うまみが逃げてしまい、美味しくありません。
また、完全に解凍してしまうより、８分目程度（芯が残っている程度）の解凍がベストです。冷蔵庫内の温度で解凍時間は異なりますが、冷蔵庫（１０度以下）で１〜２時間程度を目安にしてください。

■ご注意事項
生食可ではありません。必ず加熱調理してください。
生ものですので、賞味期限にかかわらず、冷凍庫保管で約１ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。
解凍後は、冷蔵保管で２日以内にお召し上がりください。解凍してから時間が経つと、たんぱく質が酸化して、黒く変色することがあります。食べても害はありませんが、できるだけ解凍した日のうちにお召し上がりください。
一度解凍したものを再冷凍することは、美味しさと風味を損ないますので、お控えください。
なお、本数は目安です。重量で箱詰めしています。予めご了承ください。