カニ市特選 タラバガニ 足

タラバガニ【ボイル・タラバ蟹・足】

タラバガニ 足

タラバ蟹・足

たらばがに 足

蟹の王様タラバ蟹の足だけを贅沢に冷凍
食べ応え十分ド迫力!!
タラバ蟹を格安価格にて販売中!
タラバ蟹の味覚を堪能下さい。
もちろん浜茹で&急速冷凍!
おいしさを逃しません。
2肩セットだと更にお買い得!!

タラバガニ 足
タラバガニ 足

タラバ蟹・足【3L 1肩 800g】

販売価格3,980円(税込)

タラバ蟹・足【3L 2肩 1,600g】

販売価格6,980円(税込)

タラバガニ 足

タラバ蟹・足【5L 1肩 1,000g】

販売価格5,780円(税込)

タラバ蟹・足【5L 2肩 2,000g】

販売価格10,500円(税込)

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浜ゆで急速冷凍のおいしさの秘密

タラバガニ 足

浜ゆで急速冷凍はなぜうまいのか


それは、

収穫したばかりの新鮮なカニをプロの手で塩茹でします。


そして、さらに、

その旨みが逃げないうちに、急速に冷凍し旨みを閉じ込めてしまうのです。


なんと言っても、解凍をしたらすぐに、
浜ゆでの味が戻ってくる

浜ゆで急速冷凍のおいしさの秘密です。

タラバガニ【ボイル・タラバ蟹・足】

カニ市

タラバガニ料理

タラバガニ 足

■茹でタラバ蟹■

茹でタラバガニはまず、タラバガニのふんどしをはずし、中のみそを取り除きます。これは、上記にも載っている通り、タラバガニのみそは溶けて身に染みてしまうため)、そして脚は付け根ごとはずしておきます。

次に、鍋にたっぷりと水を入れ、塩を入れます。(海水と同じ程度に)、沸騰したらタラバガニを入れ、20〜30分程度茹でてください 。

■焼きタラバ蟹■

焼きタラバガニはまず、タラバガニを脚の付け根からはがします。そして、炭焼き、なければホットプレート又はグリルで、15分〜20分程度焼いてください 。

■タラバ蟹のお刺身■

タラバガニでお刺身を作る場合、まず、タラバガニの脚を付け根からはがします。しょうゆなどでお召し上がることができます。

上手に解凍、浜ゆでの味を!

たらばがに 足

浜ゆで急速冷凍のカニは、解凍にちょっと気を使うと驚きの浜ゆでの味がよみがえります。


ポイントは冷蔵庫内でゆっくり解凍です。

冷蔵庫内で半日程度。

急速に解凍されたカニからは旨味成分が逃げてしまいます。


そして、

旨みを含んだの水分を逃がさないために
甲羅を下にして
新聞紙やキッチンペーパーなどに包みます。


完全に解凍してしまうより
8分目程度の解凍がベストの味です。

タラバガニ 足
タラバガニ 足

タラバ蟹・足【3L 1肩 800g】

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毛ガニ

ズワイガニ

特選-海の幸

訳ありタラバ・ズワイ

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