ひとくちに「たらこ」といっても、
これがなかなか奥深いものなのです。
きれいに洗われたタラコを一はら、ひとはら、手に取りキズや色の有無をベテランの職人さんが目を凝らし良いタラコだけが選別されていきます
大きさ別に選別して味にムラができないように並べ、そこに特製秘伝の味を漬け込んでいくのです
手間隙かけた本物の味をぜひこの機会にご賞味ください。
パッケージは予告無く変更する場合がございます
１箱 販売価格3,480円（税込）
１箱 販売価格3,480円（税込）
いくら、数の子と人気を二分する魚卵の人気トリオのひとつ「たらこ」です
カニ市の海の幸は贈り物としても喜ばれる美味しさに自信のある商品をお届けしています。
たらこ500ｇ化粧箱入り、辛子明太子500ｇ化粧箱入り、それぞれ1箱より
お承りいたしております。
最近の冷凍はなぜうまいのか
それは、
収穫したばかりの新鮮な状態をタイミングよく
冷凍してしまいます
そして、さらに、
すばやく冷凍することにより組織をいためずに
美味しさを閉じ込めるのです
あとは上手に解凍すれば、
より本来の美味しさを引き出せるというわけです
ふっくらしたタラコの粒は、
ほどよくしっとりし、
プチプチとはじける食感です
塩加減はあまり塩辛くしすぎず、
たらこ本来の甘みと旨みを引き出しています
その極上のタラコを使った明太子は、
ほのかにピリリと辛く、
さらにご飯が進む逸品です！！
パッケージは予告無く変更する場合がございます
上手な解凍の
ポイントは？
ポイントは冷蔵庫内でゆっくり解凍です。
なるべく1度にお召し上がりになる分を冷蔵庫内で半日程度じっくり時間をかけて解凍します
急速に暖めたりして解凍すると旨味成分が逃げてしまいます。
そして解凍後は
解凍後は旨みが時間とともに失われて
いきますので、お早めにお召し上がりください
完全に解凍してしまうより
８分目程度の解凍がベストの味です。
１箱 販売価格3,480円（税込）
１箱 販売価格3,480円（税込）
いくら、数の子と人気を二分する魚卵の人気トリオのひとつ「たらこ」です
カニ市の海の幸は贈り物としても喜ばれる美味しさに自信のある商品をお届けしています。
たらこ500ｇ化粧箱入り、辛子明太子500ｇ化粧箱入り、それぞれ1箱より
お承りいたしております。
