ご飯やお酒のお供にするなら、低塩でじっくり漬けた『甘口たらこ』派ですか？それとも、秘伝のタレに漬けた『辛子明太子派』ですか？

カニ市がお届けするのは、新鮮なスケトウダラから取り出され、厳選された成熟卵、たら子（真子）を使ったで逸品です。
形がよい、大きいタラコを一腹ひと腹選別して、味ムラができないように、じっくり時間をかけて漬け込みました。甘口タラコも辛子タラコも、程よい味加減に仕上がり、たら子本来のうまみがしっかり生きています。
一粒一粒がしっかりしていて、きめ細やかで、サラリとした口当たりも自慢です。
そのまま食べても、焼いて食べても、ご飯やお酒が進んでしまいます♪

甘口タラコも辛子明太子もどちらも、たっぷり１箱５００ｇ！それぞれ、およそ８〜１０本（４〜５腹）のタラコが入っています。
ざっくり１人あたり７０〜８０ｇ計算で、大人６〜７人前です。
化粧箱入りなので、お中元ギフトやお歳暮ギフトなど季節のご挨拶、お祝い、プレゼントにも安心してお選びください。
甘口たらこ、辛子明太子、それぞれ１箱より承っております。
手間隙かけた本物の味をご賞味ください。

かに市の切れ子は、そのままでも焼いても美味しいです。
まずは、焼かずに、あったかご飯に乗せて一口、ご飯との相性を確かめてください。イカやホタテと和えても、たら子のプチプチ感を味わえます。
マヨネーズと和えて、たらこマヨネーズソースにすると、サラダ、蒸し鶏、ムニエル、ピカタ、ブルスケッタなどなど、いろんなオードブルに活躍します。お酒なら、白ワインや日本酒がベストパートナーになるでしょう。
焼きタラコにするのであれば、焼き加減は、表面がサッと白くなる程度、ミディアムレアがオススメ。もちろん、しっかり火を通しても美味しいですよ。おにぎりの具として食べ比べてみてください♪

ところで、「たらこ」や「めんたいこ」の焼き方ですが、ほんのちょっぴり注意が必要です。
腹のまま焼く場合は、あらかじめ、必ず薄皮に爪楊枝か竹串で２、３ヶ所穴を開けておいてください。電子レンジ、魚焼きグリル、オーブントースター、フライパン、どれを使うときも同じです。 加熱したときに、薄皮が破れて、粒が飛び散ってしまいます。
電子レンジを使う場合はラップで二重に包み、魚焼きグリル、オーブントースター、フライパンなどを使う場合はアルミホイルで包んで加熱すると、後のお手入れが楽です。
加熱時間は、レアやミディアムレアからウェルダンまでお好みで調子してください。

■解凍方法
冷蔵庫でゆっくり解凍してください。
急速に解凍してしまうと、うまみが逃げてしまい、美味しくありません。
また、完全に解凍してしまうより、８分目程度（芯が残っている程度）の解凍がベストです。冷蔵庫内の温度で解凍時間は異なりますが、冷蔵庫（１０度以下）で半日程度を目安にしてください。

■ご注意事項
生ものですので、賞味期限にかかわらず、冷凍庫保管で約１ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。
解凍後は、冷蔵保管で２日以内にお召し上がりください。
一度解凍したものを再冷凍することは、美味しさと風味を損ないますので、お控えください。