試される大地
カニイチ
料亭・老舗ホテル御用達の特A蟹が買えるお店 2010年売上No.1 かにしゃぶ 価格お安く味はそのまま わけあり蟹 ギフト部門売上No.1 たらばがに
2万円以上購入で送料無料!
長い間蟹市をご愛顧頂き有り難うございました
  • 全商品一覧
  • TOPページ
 >   >  塩水ウニ

蟹市【特選 塩水ウニ】 - 収穫したばかりの新鮮なウニを塩水につけた最高の一品!

北の海で育ったウニを無添加・塩水パック!獲れたて美味しさそのまま!
生うに 塩水パック北海道産 ウニ

北海道には美味しい海の幸がたくさんあります。
今回ご紹介するのはこちら、北海道産の「塩水うに」です。

北海道のウニが、なぜ美味しいか、ご存知ですか?
それは、北海道の「うに」が栄養豊富な北の海で良質な昆布を食べて育つから。
良質な昆布を食べて育ったウニは、甘みが強く、コクがあって、口に入れるとトロリととろけます。
生ウニ本来の美味しさをそのままお届けするために、ミョウバンなどの保存料や添加物は一切使いません。
収穫したばかりの新鮮なウニの殻を一つずつ割り、身を崩さないように塩水で洗ってキレイにし、海水とほぼ同じ塩分濃度(3%程度)の人工海水を入れたケースに入れていきます。
このケース、実は特殊な二重構造で、ウニはザル状の中敷きの上でちょうど人工海水に浮いている状態になっています。その中敷を静かに引き上げれば、ウニの形を崩さずに水を切ることができる優れものです。
すべては、デリケートな生ウニを美味しく召し上がっていただくため。

ウニ好きにはたまらない、たっぷり1パック100g!
カニ市の美味しい「塩水ウニ」をぜひご賞味ください!

※ウニの種類は、その日の漁によって、キタムラサキウニまたはエゾバフンウニになります。

とろけるような食感!濃厚な味わい!無添加だから、うに本来の美味しさが活きてます!
ウニとイカのオードブル

ところで、ウニ100gってどれくらいだと思いますか?
ざっくり大人1〜2人前とお考えください。
贅沢にたっぷりウニを使った「うに丼」なら1人前、豪勢にイカイクラなどと合わせた二色丼や三色丼なら2人前。
でも、まずは、何もつけずにそのままのウニを味わってみてください。
殻を割りたての美味しさがお口の中に広がることでしょう。
トロリととろける濃厚なうまみは新鮮で良質なウニだからこそ。
生ウニは、漁が行われている時期だけのご馳走です。
心ゆくまでご堪能ください。

この時期だけの贅沢なご馳走!新鮮な生ウニは、味も香りも食感も、感動的にうまい!
海鮮うに丼

では、簡単な海鮮うに丼を作ってみましょう!
(1)どんぶりにアツアツご飯を装い、細切りにした青じそを乗せます(具は、アツアツご飯の上に直接乗せない方がベター)。
(2)青じその上に、イカイクラ、カニ肉など、好みの海鮮の具を彩りよく盛り付けます。
(3)真ん中にウニを乗せます。
(4)好みで、わさび醤油や生姜醤油をかけます。
もちろん、「塩水うに」オンリーの豪快うに丼もお楽しみください♪
※ミョウバンなどを使用していない塩水ウニはとても柔らかいので、乗せるときに形崩れしないように注意してください。

お買い求めはこちら
塩水うに

獲れたて生ウニを塩水パックでお届け!

塩水うに 100g

販売価格3,980円(税込)

■規格

生ウニ塩水パック 100g

■産地

北海道

■加工地

日本

■発送方法

冷蔵便

■賞味期限

到着日より2日以内(冷蔵保存)

■保存方法

要冷蔵

■食べ方
食べる直前に開封してください。
1)ケースのバンドをゆっくりと引いて、上蓋と下蓋を分離します。
2)上蓋を外したら、ザル状の中敷きをそっと持ち上げます。
3)下蓋に溜まった塩水を捨てて、中敷をケースに戻し、3〜5分ほど放置して水切りします。
ウニを洗う必要はありません。開封後は食べ切ってください。

■ご注意事項
その日の漁によって、キタムラサキウニまたはエゾバフンウニになります。ウニの種類の指定はお受けできません。
お届けの途中でウニの形が崩れる場合もあります。
商品到着後、必ず冷蔵保管で2〜3日間中にお召し上がりください。
本商品は、ミョウバンなどの保存料を使っていません。
ウニの入荷は、天候や漁模様によって左右されます。商品到着まで、一週間ほどお待たせしてしまう場合もあります。
商品の性質上、お届け日の指定をお受けできません。お受け取りができない、あるいは難しい日をお知らせいただければ、その日以外に到着するよう発送します。
本商品は、冷凍できません。

[
この商品を購入された方はこんな商品もお買い上げいただいております
かにしゃぶ

肉厚ぷりっぷりジューシーなタラバガニ足の殻を剥いて、生のまま急速冷凍しました!蟹ステーキ、かに鍋に大活躍!蟹市自慢の商品です!

毛蟹

北海道で蟹と言えば、毛蟹が一番!毛ガニの鮮度にこだわって、浜茹で&急速冷凍しました。カニ市自慢の美味しい毛蟹をお届けします!

イカソーメン

函館の真イカのイカソーメン!スライスしてあるので解凍後すぐに食べられます。タレつきだから、急な来客時のおもてなしにもお手軽便利!

]
商品カテゴリー
毛蟹

▼ 毛ガニ

北海道産の特に身入りの良い
毛がにだけを選び抜いてお届
けしています・ミソも最高

---------
ずわいがに

▼ ズワイガニ

身のパンパンに詰まった新鮮
なズワイガニや、かにしゃぶ
用の生ズワイガニ・カニ爪他

---------
たらばがに

▼ タラバガニ

ドデカいタラバガニ姿や足、
殻むき無用の殻ハーフカット
モチロン生のカニしゃぶ用も

---------
かに しゃぶしゃぶ

▼ かにしゃぶ

蟹市一押し!自慢のタラバ・
ズワイの蟹しゃぶ用ポーショ
ンを取り揃え!

---------
うに

▼ 魚介類

うに・イカ・ホタテ・鮭など
ボタンエビ・カニミソやイカ
刺し松前漬けや塩辛なども

---------
いくら

▼ 魚卵

イクラ・数の子・明太子
かずのこ松前漬け・タラコ
タラコ切子と魚卵も充実中

---------
やさい

▼ 野菜

ピュアホワイト・とうもろこし
アスパラ・じゃがいも・たまねぎ他
旬の食材をご用意!

---------
果物

▼ フルーツ

訳ありの夕張メロンや実の
ぎっしり詰まったスイカ、うまい
フルーツをご用意いたしました。

---------
わけあり

▼ 訳あり商品

足おれ・サイズ違い混じり等
通常価格から大幅値下げ
わけあり特価で大奉仕中

---------
蟹市の全商品一覧がご覧いただけます

商品一覧を見る

]
レシピ

お料理レシピ更新中

当店の商品を使ったレシピを
少しづつですけど更新してい
ます(更新:海鮮ビビンバ)

ページのトップへ

ホーム全商品一覧会社概要個人情報保護方針個人情報の取扱いについてサイトマップお問い合わせ