イカと言えば函館、函館と言えばイカ！
そんなイカの町、函館から「真いかソーメン」をお届けします！

今回カニ市がご紹介するイカソーメンは、函館の前浜で上がった活きのいい真イカ（スルメイカ）を使っています。
函館で水揚げされる真イカは、津軽海峡の荒波に育まれ、ふっくら肉厚、身が引き締まり、柔らかくて甘いのが自慢です。
その美味しい真イカを一枚一枚丁寧に「そうめん」風にカットし、食べたいときに食べたいだけ食べられるように一枚ずつパッキングしました。 急速冷凍で鮮度を逃さず、解凍すれば、獲りたての美味しさが蘇ります。 コリコリ食感、ツルツルのどごしがたまりません！
お刺身はもちろん、イクラ、ホタテ貝柱、エビと一緒に海鮮丼もオススメ！！シンプルにキムチや梅肉ソースなどと和えるのもイケます！
一枚ずつパッキングしてあって、特製の付けダレも付いているから、使い勝手も抜群。貰っても贈っても嬉しいと評判です。
年越し、お正月、家族や仲間が集まるシーズン、急な来客でもパパっと解凍で、瞬く間に美味しいイカそうめんがいただけます。

かに市がお届けする特選「朝採り 真イカそーめん」をどうぞご賞味ください。

イカをさばいて、皮をむき、ソーメン状に細切りにするのって、結構手間がかかりますね。
でも、この「いかソーメン」なら、面倒な手間はいりません。使いたいときに使いたい分だけ、ササっと解凍して、パパっと盛り付ければ、はい、出来上がり！
コリコリした歯ごたえ、ツルツルとしたのどごし、まるで函館で水揚げされたばかりのような新鮮な美味しさがそこに！
いつもの献立にもう一品足りないときも、急な来客をもてなすときも、もう安心、この「真いか イカソーメン」が冷凍庫に常備しておけば、困ることも焦ることもありません♪
函館名物の真いかソーメンをお楽しみください。

では、簡単なイカそうめん丼を作ってみましょう！
（１）どんぶりにアツアツご飯を装い、細切りにした青じそを乗せます（具は、アツアツご飯の上に直接乗せない方がベター）。
（２）青じその上に、イカそうめん、千切りにしたキュウリを盛り付けます。
（３）真ん中に卵黄を乗せ、刻み海苔を卵黄の周りに散らします。
（４）好みで、わさび醤油や生姜醤油をかけます（わさびや生姜を付けダレに合わせてもＯＫ）。
ユッケ風に、イカそうめんと千切りにしたキュウリをコチュジャンやチョジャンで和えて、青じその上に盛り付けても美味しいですよ♪

■解凍方法
冷蔵庫でゆっくり解凍してください。
急速に解凍してしまうと、うまみが逃げてしまい、美味しくありません。
また、完全に解凍してしまうより、８分目程度（芯が残っている程度）の解凍がベストです。冷蔵庫内の温度で解凍時間は異なりますが、冷蔵庫（１０度以下）で１〜２時間程度を目安にしてください。

■ご注意事項
生ものですので、賞味期限にかかわらず、冷凍庫保管で約１ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。
解凍後は、冷蔵保管で２日以内にお召し上がりください。
一度解凍したものを再冷凍することは、美味しさと風味を損ないますので、お控えください。