数ある美味しい北の海の幸の中から、かに市が今回ご紹介するのは「ホタテ貝柱」です。
環境が厳しく、けれど海の恵みが豊かなオホーツク海で育ったホタテ貝は、大きく育ち、締まりがよくて、甘みもしっとりたっぷり！
そのホタテ貝から一つ一つ丁寧に貝柱だけを取り外し、鮮度のよいうちに瞬間冷凍しました。
ホタテ貝から貝柱だけを取り出すのは中々面倒ですが、この「ホタテ貝柱」なら、殻もウロも取り外してあるので調理も簡単です！
ゆっくり冷蔵庫で解凍すれば、水揚げされたばかりの美味しさが蘇ります。
ふっくらと太った貝柱は、プリプリッとした歯ごたえと、繊維一本一本にギュッと凝縮された濃厚な旨みが抜群です。
食べたいときに食べたいだけ食べられるから、年越し、お正月、家族や仲間の集まるシーズン、たっぷりホタテ1ｋｇがドドーンとあれば何かと重宝します♪
ホタテ丼はもちろんイカやイクラや海老と一緒に海鮮丼でも抜群！！
お刺身のほかにも、バター焼きやフライ、天ぷらにしても、すこぶる美味しいホタテ貝柱です。
カニ市の「ホタテ貝柱」を、この機会にどうぞご賞味ください。
お刺し身用として厳選された良質なホタテ貝柱なので、どんな素材とも調味料とも相性が良くて、いろんなメニューで大活躍間違いなしです。
でも、ちょっとだけ解凍に気を使ってあげてください。
急速冷凍でギュッと閉じ込めた美味しさは、急速に解凍すると、逃げてしまいます。
獲れたての鮮度と美味しさを蘇らせるポイントは、ゆっくり冷蔵庫解凍です。そして解凍後は、美味しいうちにお早めにお召し上がりください。
１箱１ｋｇの中には、およそ３０〜３５個のホタテ貝柱が入っています。ボリュームの目安として、１ｋｇで大人８〜１０人前とお考えください。
お腹いっぱいになりますよ〜。
では、簡単な海鮮ホタテ丼を作ってみましょう！
（１）どんぶりにアツアツご飯を装い、細切りにした青じそを乗せます（具は、アツアツご飯の上に直接乗せない方がベター）。
（２）青じその上に、イカ、ウニ、厚みを２〜３等分にしたホタテ貝柱、カニ肉など、好みの海鮮の具を彩りよく盛り付けます。
（３）真ん中にイクラを乗せ、刻み海苔をイクラの周りに散らします。
（４）好みで、わさび醤油や生姜醤油をかけます。
もちろん、ほたてオンリーの豪快ホタテ丼でも、キムチと和えてピリ辛ホタテ丼でも、美味しいですよ♪
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購入者 様
本場北海道のホタテを食べてみたくて注文してみました。
見るからにプリプリなホタテがたくさん入っていてニンマリしっぱなし♪ここはやっぱりお刺身でいただきました。
んん〜！あまうま！そしてとろける！
お醤油＋わさび＋ホタテ。これだけでご飯何倍でもいけそうです！身はしっかりと噛み応えはありますが決して固いわけではなく、キメの細かいシャーベットを噛んでいるような食感です。
美味しかったので友達にも振舞ってあげようと思いましたが、今回は独り占めしようと思います（笑）
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購入者 様
カニを購入するついでに、美味しそうだったのではじめてホタテを購入しました。
いやぁ、北海道のホタテは甘みが全然違いますね！寒い海の中で身がしまってるんでしょうか？身がとても柔らかいんですが、歯ざわりが「くにゅ」っとしているのではなく「サクッ」っとしているんです。これは初めての食感でしたね。お刺身でも美味しくいただきましたが、残ったホタテはフライでも楽しんでみたいと思います。
とってもいい買い物でした。またリピートさせて頂きます！
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購入者 様
つい先日購入したばかりで、２回目のリピーターです。
初めて食べた時、「ホタテってこんなに甘いんだ！」と感激しちゃいました。口に含んだ瞬間にわかるその甘さ。そして噛むと口いっぱいに広がるホタテの美味しい風味と甘味。もう、たまりません！たまらないのでご飯をお代わりしちゃいました(笑)
すっかり気に入ってしまい、食べ尽くしてしまったのでたまらずスーパーへ駆け込むも、同様の商品が見当たらず断念。そして、今に至ります。
この商品なら何度でもリピートしちゃいますね。それくらいおすすめできる商品です。
購入者 様
去年購入して、また今年も購入しました。
子供二人いるんですがお刺身が苦手なのでフライで頂きました。主人と二人でちょっとだけお刺身も食べたのですが、その甘さにびっくりしました！主人もこんなに美味しいホタテは食べたことがないと喜んでいました。
そんな中でフライにするのはちょっと勿体無いなと思っていたのですが、これがまたびっくり！サックリとした衣に一気にかぶりつくと、甘くて柔らかいホタテの身から旨みたっぷりの汁がタップリと出てくるじゃないですか！この美味しさに子供達も大満足！「おいしー！」といって何個も食べていました。
また食べたいと子供達からリクエストがあったので、リピしました。今回はたっぷり食べられるように２つ購入しようと思います。
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山口県 ほたてたて 様
帆立は貝の中でも極上にうまいですね。また購入させていただきます。
購入者 様
３回目のリピです。すっかりはまっちゃいましたね。
まず、この商品のいいところは美味しいところだけ食べられて面倒が少ないところですね。結構ホタテ貝をさばくのって面倒なんですよ。だからこのような商品はけっこう助かります。耳(？)の部分がコリコリしてのお刺身にすると美味しいんですが、そこまで言ったらぜいたくでしょうか(笑)
そしてなによりも、甘くて旨みが濃い！下手なお店で買うよりも断然こちらで買ったほうが美味しいです。新鮮なうちに冷凍してるから美味しさがそのままなんでしょうね。
お刺身、酢の物、椀種、かき揚げ等。使いやすくて美味しいからどんな料理にでも使えるのもＧＯＯＤ！この商品は無くならないで欲しいです！
購入者 様
帆立貝柱が好きなので思わず購入♪
帆立好きなので評価は厳しめで付けさせてもらいましたが、全く問題なしですね！とても柔らかくて、甘さや風味もよく、大ぶりの大変満足できる商品でした。
冷凍なので味はまあそれなりなんだろうなとタカをくくってたのですが、予想に反して濃厚な旨みが楽しめました！
1kg分あるので帆立たっぷりの海鮮丼(むしろほぼ帆立だったので帆立丼かなｗ)を美味しくいただきました。またリピさせていただきます。ごちそうさまでした！
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購入者 様
私と妻の実家に贈らせていただきました。
実物を見ていないので話だけですが、両家から「たくさん貝柱が入っていて、大きくて甘くてとても美味しかった」と同じような電話をもらいました。電話越しでしたが満足してくれたのが伝わって来ました。今度妻の実家の方へ行くので、その時ごちそうになるかもしれません。多くて食べきれなかったそうなので。。。
大阪府 きりまろ 様
通販でこんなに美味しいホタテを食べられるとは思いませんでした。
とっても甘くてとろっとした舌触り。噛むたびに美味しいうまみが飛び出してくる。そして、こんなに良い状態の帆立の貝柱が３０個以上もはいっている！これはとてもお買い得商品だと思います！ホタテ好きなら迷わず購入ですね！
トロっと甘く、プリプリの歯ごたえ！
ホタテ貝柱 刺身用 1kg
■規格 |
ホタテ生冷凍貝柱（生食用）1kg |
■産地 |
オホーツク |
■加工地 |
日本 |
■発送方法 |
冷凍便 |
■賞味期限 |
製造より30日（冷凍保存） |
■保存方法 |
要冷凍 |
■解凍方法
冷蔵庫でゆっくり解凍してください。
急速に解凍してしまうと、うまみが逃げてしまい、美味しくありません。
また、完全に解凍してしまうより、８分目程度（芯が残っている程度）の解凍がベストです。冷蔵庫内の温度で解凍時間は異なりますが、冷蔵庫（１０度以下）で６〜８時間程度を目安にしてください。
■ご注意事項
生ものですので、賞味期限にかかわらず、冷凍庫保管で約１ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。
解凍後は、冷蔵保管で２日以内にお召し上がりください。
一度解凍したものを再冷凍することは、美味しさと風味を損ないますので、お控えください。
なお、個数は目安です。重量で箱詰めしています。予めご了承ください。
肉厚ぷりっぷりジューシーなタラバガニ足の殻を剥いて、生のまま急速冷凍しました！蟹ステーキ、かに鍋に大活躍！蟹市自慢の商品です！
函館の真イカのイカソーメン！スライスしてあるので解凍後すぐに食べられます。タレつきだから、急な来客時のおもてなしにもお手軽便利！
北海道オホーツク産のホタテ貝の貝柱を生のまま瞬間冷凍しました！お刺身はもちろん、バター焼きやフライにしても抜群の生ホタテ貝柱です！
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蟹市おすすめの商品を使ったとっても美味しいあったか料理レシピを教えちゃいます！
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