試される大地
カニイチ
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蟹市【レシピ集】 - カニサラダ寿しでもう一品!

カニちらし寿し 『

材料2人分
カニ足ムキ身  ご飯2合  白ゴマ  レモン1個  グレープフルーツ1/2個
レタス3葉  卵2個  プチトマト3個  いくら  マヨネーズ

』

具を用意します。
レタスは一口大に切りマヨネーズとあえておきます。
プチトマトは半分に切っておき、卵は砂糖小さじを入れ炒り卵にしておきます。
カニは塩を入れたお湯で下ゆでし、身をほぐしておきます。

材料

塩1つまみとレモン1個とグレープフルーツ半分の絞り、汁をあわせて、あつあつのご飯にかけ、 しゃもじで水分を飛ばしながら混ぜます。
そこに炒り卵、カニ、ゴマを入れ混ぜ合わせます。

御飯

どんぶりにサランラップを敷き、 具とご飯を彩りよく積み重ねていきます。

ちらし寿し

あわせご飯を入れたどんぶりを、お皿にひっくり返して白ゴマ、イクラをトマトなどをトッピングして飾り付けします。

かに
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