北海道でカニと言えば、やっぱり、毛蟹！
毛蟹は、ほかのカニと比べると、小ぶりですが、濃厚で繊細な風味が評判です。中でも、オホーツク海沿岸に位置する雄武町近海で水揚げされる毛蟹は、美味しさ最上級！
毎冬、オホーツク海は、栄養豊富な植物プランクトンを運ぶ流氷に厚く覆われます。そして毎春、流氷が溶けると、植物プランクトンが光合成を活発化して爆発的に増殖し、海のさまざまな生き物のエサとなります。
世界でも有数の恵み豊かな海で育った毛蟹は、身の締りと甘み、そしてミソのコクが抜群、カニ好きの舌を唸らせます。
かにいちは、今年も、甲羅の堅い堅蟹（かたがに）を厳選しました。甲羅が堅い、ということは、脱皮してから時間が経っていて、カニ身やカニ味噌の入りがよい、ということです。カニ肉が足の１本１本、爪の先までズッシリと詰まり、カニ味噌が甲羅の隅までタップリ詰まっています。
さらに、浜ゆで＆急速冷凍で、ゆでたての風味を逃さず、甲羅の中にギュギュッと閉じ込めました。つまり、毛ガニ本来の美味しさをそのまま食卓にお届けできます！
身も味噌も味わい深い毛蟹を思う存分どうぞお楽しみください。
北海道の味覚を代表する毛蟹は、自家用としてもギフトとしても大人気です。
特に恵み豊かなオホーツク海で育まれた雄武産の毛ガニは、味も身入りも素晴らしく、贈った方にも贈られた方にも、喜ばれています。
今回は、大きめの５００ｇサイズ、２尾セットと５尾セットをご用意しました。
ボリュームの目安として、１尾で大人１〜２人前とお考えください。お腹いっぱいになりますよ〜。
毛ガニ５尾セットにはカニ味噌缶をお付けしています！
なんと言っても、毛蟹の魅力は、カニ味噌も満喫できるところ。
毛蟹のカニ味噌は、コクがあって、甘くて、口の中で、トロ〜っとトロけます。苦味や渋みがなく、クセがないので、「カニ味噌はちょっと苦手…」という方にも、楽しんでいただけるでしょう。
オススメは、カニ肉のカニ味噌和え。ほぐしたカニ肉をカニ味噌に和えるだけで、出来上がり。たったそれだけなのに、絶品なのです！そのまま食べても、熱々ごはんの上に乗せても、ＯＫ！
でも、まずは、一口、カニ味噌のみでお召し上がりください。きっと笑顔がこぼれますよ〜。
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購入者 様
たまたま蟹市さんのホームページを見つけて、以前函館に旅行したときに食べた毛ガニが美味しかったのを思い出し、思わず買ってしまいました。
届いて開けてみてビックリ！以前食べたのより大きくてズシッとした重み。案の定、カニの身もカニミソもたっぷり入っていて、満足ゆくまで楽しむことが出来ました。
食べた後の楽しみは甲羅酒！これだけで贅沢気分に浸れますね。
タラバガニやズワイガニもいいですけど、やっぱり個人的には毛ガニが一番美味しいですね！
購入者 様
毛ガニが好きでよく買っているんですが、蟹市さんの毛ガニは味が繊細なんだけどしっかりと風味がありたっぷり身がはいっていていいですね！しかもカニミソがたっぷり！！リピ確定です☆
購入者 様
長万部町の「かにめし」を再現してみたくて、こちらで毛がにを購入しました。ためしにそのまま解凍したものを食べたのですが、身がピチッと入っていて、しっとりとした甘さがあってとても美味しかったです！あと、たらばがにやずわいがにと違ってカラがむきやすいんですね。ハサミで簡単にさばくが出来ました。
目的のかにめしですが、本場のかにめしとはちょっと味が違う感じがしましたが、美味しくいただけました！今度は5尾セットの毛ガニを注文しようと思います。
購入者 様
毛ガニが食べたいという両親のために、2尾セットの浜茹毛蟹を購入。両親が食べているのをちょっと頂きました。タラバや松葉ガニではなく、なぜ毛ガニなのか納得できました。
身が柔らかくてホロホロとほぐれる食感なんですね。しかも蟹の風味がしっかりしていて優しい味！カニ味噌も食わず嫌いだったのですが、コクと旨みとほんのり苦味があって、そのあとに濃厚なクリーミな味わいがとっても美味！あまり食べられなかったのでまた注文したいと思います。
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購入者 様
とってもおいしかったです！また注文したいです！
滋賀県 やすお 様
北海道出身の妻が「毛ガニが食べたい」というので早速注文。
毛ガニは食べたことがなかったのですが、正直びっくりしました。こんなに美味しい食べ物だったんですね！カニ味噌も濃厚な味でお酒がすすみました☆また年末にでも注文したいと考えてます。
他にもこんな商品を購入されています！
購入者 様
毛ガニのかにみそが大好きで事あるごとにリピしています。
他のお店のは試していないのですが、蟹市さんの毛ガニは今のところハズレが無いのでここに決めています。やっぱ通販は当たり外れがありますし。
で、肝心の味なんですが、かにみそもそうなんですが身の部分もとても美味しいです。
毛ガニは他のカニと違い、繊細な味で、良くないものだと全然味や風味がなかったりするんですが、蟹市さんの毛ガニはしっかりと毛ガニの風味や旨味を感じることができます。
カニ好きならきっと満足できると思います。
購入者 様
自宅用に購入。主人と二人でいただいたのですが、無言になりますね(笑)ハサミをひとつしか用意していなかったので、途中から主人はスプーンで身をほじくったり、殻ごとシャブっていました。
それだけ夢中になるくらい美味しい毛ガニでしたね。カニ味噌もとってもデリシャス♪フォアグラまではいかないですが、それくらい濃厚でクリーミーな味でした。このカニ味噌でかなり満足できるんじゃないかなと思います。
購入者 様
自分も子供が毛ガニが大好きで、イベントごとがあるとよく利用させてもらってます。
子供もすっかりカニの解体には慣れて、おいしい部分もわかっているくらいです(笑)
先日食べた毛ガニも、持ったときにズシッと重みがあり、殻をむいてみると身がタップリと入っていました。味もほどよい塩気と蟹の旨味がとっても美味しかったです。子供と一緒になって夢中になっちゃいました！そして、シメはカニみそ♪子供はそのままパクっと、自分は甲羅酒で楽しませてもらいました！いや〜大満足です！！
またリピートさせていただきます。ありがとうございました。
購入者 様
味も良くて、値段もそれなりにリーズナブルなのでよく毛ガニを注文しています。ハズレな毛ガニも多い中、ぴっちりとカニ肉が詰まっていて味がしっかりとしている品が届いて大変満足しています。今度からはここで毛がにを買おうと思います。よろしくお願いします。
購入者 様
お正月、家族５人が揃うので、奮発して購入しました。最初はやっぱタラバガニかなと考えていたのですが、主人が「カニを食べるなら毛ガニがいい」と言い出し、渋々毛ガニにしました(笑)ところが、食べてみて納得！サッパリしたカニのお肉なのに、ちゃんと蟹の味がして、上品なお味でした！対してカニ味噌はと言うと、渋みとコクが絶妙にマッチし、あとからくるまろやかな甘味と口当たりがとても満足感を与えてくれました。
主人のドヤ顔がちょっと腹立ちましたが、これは認めざるを得ませんでしたね(笑)
これはリピ確定です。また近い内に食べたいと思います。
北海道雄武産
浜ゆで毛蟹５００ｇ２尾
■規格 |
浜ゆで毛ガニ500ｇ２尾 |
■産地 |
日本 |
■加工地 |
日本 |
■発送方法 |
冷凍便 |
■賞味期限 |
製造より30日（冷凍保存） |
■保存方法 |
要冷凍 |
北海道雄武産
浜ゆで毛蟹５００ｇ5尾
■規格 |
浜ゆで毛ガニ500ｇ5尾 |
■産地 |
日本 |
■加工地 |
日本 |
■発送方法 |
冷凍便 |
■賞味期限 |
製造より30日（冷凍保存） |
■保存方法 |
要冷凍 |
■解凍方法
乾燥を防ぐためにキッチンペーパーなどで包んでビニール袋に入れ、甲羅を下側にして皿やバットなどに乗せ、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。
急速に解凍してしまうと、うまみが逃げてしまい、美味しくありません。
また、完全に解凍してしまうより、８分目程度（芯が残っている程度）の解凍がベストです。冷蔵庫内の温度で解凍時間は異なりますが、冷蔵庫（１０度以下）で６〜１０時間程度を目安にしてください。
■ご注意事項
生ものですので、賞味期限にかかわらず、冷凍庫保管で約１ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。
解凍後は、冷蔵保管で２日以内にお召し上がりください。
一度解凍したものを再冷凍することは、美味しさと風味を損ないますので、お控えください。
タラバガニ足をボイルして、食べやすいように１本ずつ殻を全部剥きました。蟹ご飯やカニフライ、かに鍋やいろんなカニ料理に重宝します！
上品で繊細、深い味わいのズワイガニ足の殻を剥いて、生のまま急速冷凍しました！カニしゃぶ、かに天ぷらに最適！蟹市人気NO１です。
美味しいカニの中で最も美味しいのがカニ爪。そのカニ爪の殻を剥いて、生のまま急速冷凍しました！ぷりぷりっと大人気沸騰中！
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当店取扱いの商品を使ったあったか料理を公開中。オススメレシピがいっぱいです！
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