浜ゆで　毛ガニ

北海道の雄武で取れた毛蟹は最高です！

カニの中でも最も繊細な味を持つ毛ガニなんといってもこのサイズは食べ応えも十分おすすめの一品です。
毛ガニの味はカニ好きの中では一番人気でしょう、そしてなんと言ってもミソです！！
毛ガニのミソはぜっぴんですよ

もちろん浜茹で＆急速冷凍！
おいしさを逃しません。

ゆっくり解凍で浜茹の味をお楽しみください！ 毛ガニ５尾セットだと更にお買い得！

北海道雄武産　浜茹毛蟹 550ｇ×2尾　販売価格5,980円（税込） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 北海道雄武産　浜茹毛蟹 550ｇ×5尾　販売価格13,800円（税込） 【カニ味噌缶付】 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個

カニの中でも最も繊細な味を持つ毛ガニ。
なんといってもこのサイズは食べ応えも十分おすすめの一品です
もちろん浜茹で＆急速冷凍！
おいしさを逃しません。
ゆっくり解凍で浜茹の味をお楽しみください！
毛ガニ５尾セットはカニ味噌缶がついてくるお買い得商品！

毛ガニのおいしさの秘密

急速冷凍は
なぜうまいのか

それは、

収穫したばかりの

新鮮な毛ガニをプロの塩加減で塩ゆでします

そして、さらに、

旨みが逃げないうちに

急速に冷凍し旨みを閉じ込めてしまうのです。

浜ゆで急速冷凍がこの毛ガニのうまさの秘密です

毛ガニ【ボイル毛ガニ姿】

毛ガニ料理

■茹で毛ガニ■

茹で毛蟹はまず、 脚をずべて付け根ごとはずしておきます。 次に、鍋にたっぷりと水を入れ、塩を入れます。（海水と同じ程度に）、沸騰したら毛蟹を入れ、12〜15分程度茹でてください。
蟹市の毛ガニはプロの職人が浜ゆでしています。

■カニ飯■

カニ飯の作り方は、まず、調理の1時間前に米をとぎ、水をきっておきます。調理ではカニの身を取り除き、出し汁をとるため、残ったカニの殻などを鍋に入れ、塩（5グラム）、清酒（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）を加えます。その後、炊飯器に米と出し汁を加え、炊きます。炊き上がったら取り除いておいたカニの身を加え、蒸らせます。最後にかき混ぜ、お皿に盛り、飾り付ければ完成です。

■毛ガニのあげもの■

毛蟹の身をはがし、塩と料理酒を振りかけます。次にたまご（1個）を溶き、冷水（カップ2/3）を加え小麦粉（100グラム）を混ぜます。そして、はがした毛蟹の身をしっかりとつけ、揚げます。揚がった毛蟹はお好みの調味料をつけてお召し上がりください。

上手に解凍、浜ゆでの味を！

この毛ガニの、

解凍ワンポイント

ポイントは冷蔵庫内で
ゆっくり解凍です。

この毛ガニの姿は

冷蔵庫内で2-3時間程度の解凍で召し上がりいただけます

解凍後は

美味しさが逃げないうちに、
お早めに

お召し上がりください。

完全に解凍してしまうより

８分目程度の解凍がベストの味です。

北海道雄武産　浜茹で毛蟹 550ｇ×2尾　販売価格5,980円（税込） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 北海道雄武産　浜茹で毛蟹 550ｇ×5尾　販売価格13,800円（税込） 【カニ味噌缶付】 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個

カニの中でも最も繊細な味を持つ毛ガニ
なんといってもこのサイズは食べ応えも十分おすすめの一品です！
もちろん浜茹で＆急速冷凍！
おいしさを逃しません。
ゆっくり解凍で浜茹の味をお楽しみください！
毛ガニ５尾セットだと更にお買い得

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